 |
Το "σνι" που πήγαιναν την ημέρα του αρραβώνα στη
νύφη. Περιείχε κουτόπουλο, παντούφλες, γλυκά, πορτοκάλια κ.ά. |
|
 |
"Τσιπούδα". Το παραδοσιακό γλυκό την ημέρα του πανηγυριού του Αη-Γιώργη |
|
 |
"Τζιτζιρόκλικο". (τζίτζικας+κλικ=κυκλικό)Το πρώτο ψωμί από το καινούργιο
γέννημα. Η νοικοκυρά το πήγαινε στη βρύση της γειτονιάς και το σπάζανε
κάτω από το νερό συνοδευόμενο από ένα κλωνάρι βασιλικό. |
|
 |
"Ξτιλκό". Γλύκισμα που πήγαιναν στη λεχώνα, συνοδευόμενο από ένα
νόμισμα. |
|
 |
Τραχανάς |
|
 |
"Κεφτούδια με ζμουδ". Κεφτεδάκια με ζουμό. |
|
 |
"Ζγουρ με μπλιγούρ". Ζυγούρι-Αρνί με μπλιγούρι. |
|
 |
Το "σνι" που πήγαιναν την ημέρα του αρραβώνα στη νύφη. Περιείχε
ψάρι-γριβάδι, παντούφλες, καραμέλες, πορτοκάλια κ.ά. |
|
 |
"Ζγουρ με πατάτες". Ζυγούρι - Αρνί με πατάτες. |
|
|
 |
"Ζγουρ με ρύζι". Ζυγούρι - Αρνί με ρύζι. |
|
 |
"Ψιρούκ". Φαγητό με αλεύρι. |
|
 |
Μπουλαμάς |
|
 |
Αρμούδα |
|
 |
"Ζαχαρόνερο". Φαγητό δροσερό μόνο με ζάχαρη και νερό και λίγο ξύδι. |
|
 |
"Σαλιάκ". Σαλιγκάρια. |
|
 |
"Χοιρινό Παστό". Κομμάτια από παχλυ χοιρινό κρέας παστωμένα με μπόλικο
αλάτι. Συνόδευε αρκετά φαγητά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. |
|
 |
"Αυγά με ζμουδ". Αυγά με ζουμό. |
|
 |
Μπουρανί |
|
 |
Λιαστές ντομάτες |
|
 |
Καραμέλα |
|
 |
"Κουσιάφ". Κομπόστα |
|
 |
"Πίτα γυριστή στην πιροσκιά". Πίτα που ψήνεται γυρνώντας το ταψί πάνω σε
φωτιά. |
|
 |
Κατσιαμάκα |
|
 |
"Τγανιά". Τηγανιά από χοιρινό κρέας. Τρώγεται πάντα το πρωί την πρώτη
ημέρα των Χριστουγέννων μετά την εκκλησία. |
|
 |
Χοιρινό με πράσα |
|
 |
Λαχανοσαρμάδες |
|
|
|
|
 |
"Αρμιά με κουτόπουλο". Λάχανο ξινό με κουτόπουλο. |
|
 |
Γιαπράκια |
|
 |
Σπανάκι με αυγά |
|
 |
"Σαλάτα κουτσανούδια". Σαλάτα από κοτσάνια-ρίζες από σπανάκι. |
|
 |
"Πουφουρκιασμένες
πατάτες". Βρασμένες πατάτες. |
|
 |
Αυγά με κρεμμυδάκια |
|
 |
"Τσιπούδα". Το παραδοσιακό γλυκό της ημέρας του πανηγυριού του χωριού
προς τιμήν του Αη-Γιώργη. |
|
 |
"Χριστόψωμο". Το ψωμί που τρώγονταν την Παραμονή των Χριστουγέννων.
Επάνω υπήρχαν μικρά ψωμάκια, τόσα όσα τα μέλη της οικογένειας και επί
πλέον ένα για το Χριστό. Μέσα σε ένα ήταν το φλουρί. |
|