Les coutumes de N. Souli

Les « staves »

C’est une coutume qui a lieu le dernier dimanche du Carnaval, le dimanche de « Tirophagou ». Des semaines avant, les garçons de chaque quartier ramassent des chênes verts, du bois, même  des pneus de voitures pour le feu. Ils les cachent et ils les surveillent. Une journée avant le Carnaval, les habitants de chaque quartier se réunissent à un certain endroit pour allumer leur « stava » .Ils dansent, ils s’amusent et ils admirent les énormes flammes du feu. Quant les flammes baissent, ils sautent au-dessus le feu.

« Lundi Propre »

C’est le lundi avant le Mardi Gras. Le matin, on fait voler l’aigle volant. L’après-midi on représente un mariage traditionnel dans la cour de l’ École primaire. Les nouveaux mariés portent des habits traditionnels. La mariée lance quatre pommes en croix, elle mange un « loukoumi » et elle mène la danse.

Les habitants du village mangent ce que l’association des femmes du village a préparé et ils dansent des danses folkloriques.

La Foire de St. Georges

Chaque année, pour la fête de St. Georges, on organise une foire, une fête religieuse qui commence la veille après la messe. On s’amuse en dansant, en mangeant et en buvant jusqu’au soir. Le lendemain matin, après la messe on offre des « loukoumia », du lait et du pain grillé. Juste après commence le programme des danses folkloriques par des groupes des danseurs. Pendant le programme une jeune fille, élue d’avance, se déguise en Reine selon la tradition.